Ishrana u letnjim mesecima

SRBIJA – Tokom leta organizam nema potrebu za velikim energetskim unosom hrane, tako da ishrana treba da se bazira na laganim obrocima koji sadrže sveže voće i povrće, a potrebno je povećati i unos vode, kažu preventivni lekari. Za letnji period karakteristične su visoke dnevne temperature, a s obzirom na to da se deo unete hrane u telu troši za stvaranje toplote, tokom letnjih meseci energetski unos hrane se može smanjiti za 400 do 600 kalorija. Lekari preporučuju mediteransku ishranu sa mnogo voća, povrća, posnih mesa i ribe. I tokom leta ishrana treba da bude redovna, što podrazumeva tri obroka i dve užine u toku dana.

„Na prvom mestu je odgovarajući unos tečnosti. Dnevne potrebe se kreću od dva do dva i po litra, pre svega vode. Od sokova se preporučuju sveže ceđena pomorandža ili limunada, koje su najbogatije vitaminom C. Konzumiranje kafe, koja je diuretik treba smanjiti na dve šolje dnevno, a konzumiranje alkohola svesti na minimum, kaže dr Snežana Čučović, specijalista higijene u Domu zdravlja Bor.

„Od povrća je najbolje konzumirati sezonsko: paradajz, krastavac, papriku, kupus, boraniju, jer je bogato vitaminima i mineralima, koji štite organizam od spoljašnjih uticaja, pre svega od sunca, kao i dijetnim vlaknima koja pružaju osećaj sitosti zajedno sa proteinima iz mesa“, ukazuje dr Snežana Čučović.

Prema njenim rečima, voće bi takođe trebalo biti zastupljeno u letnjim mesecima, najviše u svežem obliku, jer je bogato vitaminima, mineralima i biljnim vlaknima, a sadrži i dosta vode tako da i osvežava.

„Ne treba izbaciti žitarice iz ishrane u letnjem periodu. Treba ih koristiti ali u manjim količinama. Preporuka je da se izbace pekarski lisnati proizvodi jer sadrže mnogo skrivenih masti. Od mlečnih proizvoda se preporučuju obrana mleka, jogurti, kao i mladi sirevi koji ne sadrže u sebi puno masnoće“, kaže dr Čučović.