Kontrola mesa i suhomesnatih proizvoda

BOR – Veliku pometnju među građanima poslednjih dana izazvale su fotografije mesa zaraženog trihinelom spiralis koja se pojavila u Zlatiborskom okrugu. Prema rečima Dragane Antić, veterinarskog  inspektora, analize  suhomesnatih proizvoda i svežeg mesa na pijacama i u marketima Borskog okruga  pokazale su mikrobiološku ispravnost svih ispitanih uzoraka.

„Do sada nije bilo nekih velikih problema, uglavnom je bilo reč o proizvodima od mesa kojima je istekao rok trajanja koji su naravno odmah povučeni iz prodaje. Svaki proizvod je kontrolisan od strane Veterinarsko specijalističkog instituta. Jako malo su se nalazili proizvodi isteklog roka, a ako se i nađu onda se povlače iz prodaje a za takav maloprodajni ili velikoprodajni objekat propisuju se određene sankcije“, rekla je Dragana Antić, veterinarski inspektor.

Pri kupovini suhomesnatih proizvoda građani bi osim  datuma proizvodnje odnosno roka trajanja trebalo da obrate pažnju i na deklaraciju koja se nalazi na svakom proizvodu. Veterinarski specijalistički institut odredio je i validaciju proizvoda na osnovu koje se može saznati da li je zaista taj proizvod tolikog roka trajanja ili ne. Sankcije za nepoštovanje ovih odredaba su velike i iznose od pet hiljada do dva miliona dinara.