Mira Grujić pobednica prve „Plašintijade“ u Zlotu
Zlot je tokom vikenda bio domaćin ekipama koje su među najboljima u istočnoj Srbiji u pripremanju tradicionalnog vlaškog specijaliteta plašinti. Prvi put je održana „Plašintijada“, a pobedila je Mira Grujić iz Gornjana.
BOR – Takmičenje u pripremanju plašinti, tradicionalnih vlaških palačinki, prvi put je ove godine organizovano u Zlotu. Učestvovalo je desetak takmičarskih ekipa iz borskih sela i Rudne Glave iz Majdanpeka.
Posetioci su imali priliku da vide različite načine pripremanja jela po kome je vlaški kraj prepoznatljiv, sa veoma sličnom recepturom, ali drugačijim sirevima koji se koriste i načinom prženja.
„Prvi utisci su izuzetni. Imamo desetak ekipa koje se takmiče u pripremanju plašinti i dvadesetak na izložbi suvenira i rukotvorina. Cilj je da ono što čini neizostavni deo vlaške trpeze, plašintu, učinimo još prepoznatljivijom i da upravo na mestu gde imamo dva velelepna turistička lokaliteta, Lazarevu pećinu i Vernjikicu, održimo i jednu ovako značajnu manifestaiju“, rekla je Bobana Gramić, v.d. direktora Turističke organizacije Bor
„Postoje različiti načini spremanja, savijanja i prženja plašinte. Ja volim tradicionalni način pomoću drva, bilo da se koristi zejtin ili mast. Kvalitet zavisi i od sira koji se koristi, ali i od načina uvijanja i dužine prženja. Drago mi je što svi danas pripremamo plašinte, jer se ovim jelom predstavljamo gde god da odemo,“ kaže Biserka Janošević, predsednica Udruženja „Primovara“ Zlot.
Prema odluci tročlanog žirija prvo mesto pripalo je Miri Grujić iz Gornjana, druga nagrada dodeljena je udruženju „Primovara“ iz Zlota, a treće KUD-u Tanda.
Organizator manifestacije bila je Turistučka organizacija Bor u saradnji sa mesnom zajednicom Zlot u udruženjem Primovara, a pokrovitelj ja bio Grad Bor.
