Organska proizvodnja
ZAJEČAR – Iako je u svetu to izvor dobre zarade, ali i očuvanja čovekove okoline kod nas se još uvek nedovoljno primenjuje. Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se bazira na visokom poštovanju ekoloških principa. Jedan od najvažnijih ciljeva u organskoj poljoprivredi je održavanje biološke aktivnosti zemljišta, a u preradi organskih proizvoda koriste se isključivo sertifikovani organski sastojci. Zaštita bilja u organskoj proizvodnji zasniva se na merama koje održavaju i unapređuju ekološku ravnotežu. Srbija ima dobre osnove za razvoj organske proizvodnje, zakonom su zabranjeni genetski modifikovani organizmi, tradicionalan način proizvodnje je blizak organskom, povoljna je klima i jeftina radna snaga, pa ipak mali broj ljudi se bavi ovim poslom. O tome svedoči i podatak da je svega 10.000 hektara pod organskom proizvodnjom. Koliko je to dobar izvor prihoda svedoči i podatak da je cena organskih proizvoda veća. Primera radi, tona konvencionalne soje košta 420 evra, a organske hiljadu.
