Primena novog Pravilnika o ishrani u PU „Marija Munćan“
MAJDANPEK – Kako bi se u jelovniku dece koja pohađaju vrtić našle sve neophodne namirnice i iz njega izbacile sve one koje mogu negativno uticati na zdravlje najmlađih, sredinom godine na snagu je stupio novi Pravilnik o ishrani dece u predškolskim ustanovama.
„Primena ovog dokumenta nije u značajnijoj meri izmenila jelovnik u Predškolskoj ustanovi „Marija Munćan“ u Majdanpeku“, kaže Valentina Miljević, saradnik za preventivnu zdravstvenu zaštitu u PU „Marija Munćan“ u Majdanpeku.
„U našoj kuhinji i pre primene novog pravilnika trudili smo se da pripremamo što zdravije obroke. Tako se često u jelovniku nađu peciva od integralnog brašna, umesto običnog brašna, zatim integralni pirinač, kao i riba, koju pripremamo na način koji deca lakše prihvataju, jer je upravo to jedna od namirnica, koju najmanje vole, a čiju veću zastupljenost predviđa novi pravilnik“, dodaje Miljević.
Za decu, koja iz određenih zdravstvenih razloga ne mogu koristiti pojedine namirnice, primenjuje se poseban jelovnik, definisan u saradnji sa lekarom i nutricionistom, što, takođe, predviđa novi Pravilnik o ishrani dece u vrtićima.
