Prvi Sajam starih zanata, domaće radinosti i tradicionalnih jela u Boru

U gornjem holu borskog sportskog centra, danas se održava celodnevni Sajam starih zanata, domaće radinosti i tradicionalnih jela. Svoje proizvode predstavila su 32 izlagača iz Bora, Majdanpeka, Kladova, Knjaževca i Zaječara. Organizator manifestacije je Biznis inkubator centar Bor, a pokrovitelj lokalna samouprava.

BOR – Nakon prošlogodišnjeg sajma inovacija, Biznis inkubator centar Bor ove godine pružio je priliku domaćim proizvođačima da se predstave na Sajmu starih zanata, domaće radinosti i tradicionalnih jela. Prvi sajam ovakve vrste u Boru, održava se u gornjem holu Sportskog centra “Bobana Momčilović Veličković”, a otvorio ga je gradonačelnik Bora Aleksandar Milikić.

“Velika mi je čast i zadovoljstvo, ali i obaveza danas da stojim ovde pred našom omladinom obučenom u tradicionalnu narodnu nošnju na prvom sajmu starih zanata u Boru, zahvaljujući Biznis inkubator centru. Velika stvar za naš lepi kraj istočne Srbije, za naš vlaški kraj, srpski kraj, crnogorski, makedonski, jer ovde živi 21 nacija. Različitost nacija koje žive u Boru je naša prednost, jer upravo kroz tu različitost postajemo bolji i jači ljudi”, poručio je Milikić.

Biznis inkubator centar je inovativni start up centar koji uvođenjem novih aktivnostima pomaže malim poljoprivrednim proizvođačima da dostignu viši nivo proizvodnje i poslovanja, a upravo je sajam ovakve vrste, prilika za njihov napredak, rečeno je na otvaranju.

“Odziv je izuzetan, 32 izlagača iz Bora, Zaječara, Knjaževca, Kladova, Majdanpeka, a ovo je prva manifestacija koju smo ove godine organizovali van dosadašnjih okvira inovacije, ali ćemo i to raditi do kraja godine, tačnije u decembru. Ovo je nešto novo i planiramo da postane naša tradicija. Veoma je značajno za sve koji nisu vidljivi na tržištu da se predstave i dokažu da imaju vredne proizvode“, rekao je Radoica Trailović, v.d.direktora BIC Bor.

Među 32 izlagača, svoje proizvode predstavilo je i Udruženje „Misija kreativa“ iz Kladova, koje već 18 godina ispunjava svoju misiju – očuvanje tradicije i starih zanata.

“Mi se bavimo starim zanatima, a ujedno smo i edukacioni centar. Radimo tkanje, zlatovez, vez, pustovanje, ali i vlaški vez na plišu koji je zaštićen kao nematerijalno kulturno blago Srbije. Ovakve manifestacije su nam izuzetno važne za prezentaciju našeg rada i plasiranje proizvoda na tržište, ali i za razmenu iskustava sa drugim udruženjima”, kaže Svetlana Spatarević Popović, predstavnica udruženja.

Pozitivne efekte pojavljivanja na ovakvim događajima, za poboljšanje plasmana na domaćem tržištu, potvrdili su i izlagači iz Bora, porodica Krstić.

“Mi smo poljoprivredno gazdinstvo “Krstić” iz Brezonika u Boru, danas smo izložili naše bezglutenske proizvode testenine, krem čorbice, proteinske obroke. Veoma su traženi, zdravi su i bezbedni za upotrebu, a ovakve manifestacije nam veoma znače kao vid reklame i prezentacije, da ljudi znaju da postojimo i da nas vide”, kaže Sofija Krstić.

Svoje proizvode posetiocima sajma u Boru, prezentovalo je i etno udruženje iz Šarbanovca.

“Predstavili tradicionalna stara jela od kopriva, zelja, zatim ajmokac, čvarke, sarmice u vinovoj lozi, kao i kiflice, štrudle, plašinte. Ova jela se retko spremaju danas, ali se mi, iskusne domaćice, trudimo da ih pripremamo i tako čuvamo našu tradiciju od zaborava”, kaže Marina Marjanović, predstavnica etno udruženja pri Kulturno-umetničkom društvu “Branislav Nušić” iz Šarbanovca.

Pokrovitelj prvog Sajma starih zanata, domaće radinosti i tradicionalnih jela je Grad Bor, a manifestaciju je dodatno ulepšao i nastup najmlađih članova Kulturno-umetničkog društva „Petar Radovanović“ iz Zlota.